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芋圆芒果椰汁西米露

字号+作者: 来源:新视点客户端 下厨房 2017-08-18 15:57 我要评论() 收藏成功收藏本文

描述:最好吃的配方,没有之一!此方为二人份,两小碗。当然,你要是想一个吃完,我也不介意。芋圆要事先备好,若没有芋圆,那就直接做水果西米露,也是很好吃的。当然,你'...

芋圆芒果椰汁西米露

分类:甜品

作者:小鱼爱吃鱼儿啊

创建时间:2016-12-23 17:56:38

芋圆芒果椰汁西米露

描述:最好吃的配方,没有之一!此方为二人份,两小碗。当然,你要是想一个吃完,我也不介意。芋圆要事先备好,若没有芋圆,那就直接做水果西米露,也是很好吃的。当然,你要是不想吃水果,可以直接吃了我也不介意。

 

用料:

  • 西米 60g
  • 椰浆 100g
  • 纯牛奶 60g
  • 炼乳 10g
  • 芋圆 适量
  • 芒果 1个

 

步骤:

0. 煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大火烧开倒入西米转中火烧5分钟,关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右,西米没有白心就好了。

芋圆芒果椰汁西米露

1. 利用刚才20分钟时间切好芒果丁。

芋圆芒果椰汁西米露

2. 煮好的西米倒入筛网,用直饮水冲净粘水,倒碗里备用。

芋圆芒果椰汁西米露

3. 取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起来就是煮好了,倒入筛网过凉水备用。

芋圆芒果椰汁西米露

4. 加入100g椰浆

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5. 60g牛奶

芋圆芒果椰汁西米露

6. 加入10g炼乳搅拌均匀。

芋圆芒果椰汁西米露

7. 搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里,最后加入芒果及芋圆在面上就好了。

芋圆芒果椰汁西米露

小贴士:

提示: 1:煮西米时候要时不时的搅动一下,以免粘锅。 2:芋圆煮好马上过凉水,以保证芋圆的Q弹口感。

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